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火鍋毛肚

毛肚是牛胃的瘤胃部分,稍加涮燙就能產生脆嫩化渣的極佳口感,毛肚除了作涮燙菜品之外,也有燒、燉、鹵、涼拌等做法,大受市場的青睞,本產品采用現代生物酶嫩化技術、保鮮技術,使毛肚達到嫩脆爽口、化渣的口感效果,同時產品飽滿撐盤,有賣相的特點,購買后無需再加工處理,解凍用清水過即可出堂或烹飪,快捷、便利、美味、安心、穩定的現代餐飲高凈品食材

行業痛點

您處理毛肚過程中是否有遇到以下問題?

  • 不經處理的毛肚

    沒有經過處理的毛肚老韌、咬不動、體現不出毛肚嫩脆、爽口的食材本味。

  • 燒堿處理法

    使用燒堿化學方法處理有明顯的堿味,長期食用對人體的健康產生危害,添加量有嚴格限制,效果不理想。

健康食材不僅取決于食材本身
處理過程也很重要

生物酶法處理毛肚不僅保證口感及賣相,
也能做到產品輸出的穩定性,流程化及可控性。

六大優勢

你需要一款健康、放心、效果顯著產品

新一代高凈品食材定制商

  • 脆嫩爽口
  • 咀嚼化渣
  • 飽滿撐盤
  • 易吸收易消化
  • 有賣相
  • 安心食材

應用領域

新一代高凈品食材定制商

  • 毛肚火鍋
  • 毛肚冒菜
  • 毛肚串串
  • 中西菜色

產品參數

新一代高凈品食材定制商

火鍋毛肚

利用現代酶解技術處理,從選材到加工處理,再到鎖鮮及全程冷鏈護鮮,全程可溯源,為您的新鮮食材提供安全,健康保障,請放心食用。

  • 凈 含 量:1000克
  • 包裝規格:300mm X 200mm
  • 貯藏溫度:-18℃凍藏保存
  • 執行標準:Q/NNDHHD 0001S-2019
  • 保質期:12個月

生鮮六道工序

嚴格品控標準您吃到的是放心

新一代高凈品食材定制商

新鮮從源頭把控

采用鮮毛肚制作,全程冷鏈生產,毛肚經工藝精細加工,
全程質量監控,保證毛肚涮燙后嫩脆度。
確保新鮮、干凈,用心提升食客的放心態度。

冷鏈配送

無論寒暑快速送達

新一代高凈品食材定制商

  • 來自四川

    我們更懂火鍋

  • 3

    專業包裝

    3重保鮮保護

  • 10

    快速送達

    全國十倉發貨

  • 保鮮保質

    專業冷藏運輸

榮譽資質

生物酶嫩化技術,提供制作健康食材

新一代高凈品食材定制商

質量管理體系及發明證書
  • 營業執照

  • 專利證書

  • 韜禾檢測報告

  • 檢測報告

南寧韜禾食品科技有限責任公司

南寧韜禾食品科技有限責任公司1998年開始從事餐飲食材嫩化的研究 ,創立于2004年 ,建立了國內80個代理銷售機構 。 員工人數近100人, 公司科研人員在公司占總人數的15—20% ,公司每年投入大量資金用于研發,致力于探索最新生物技術前沿,為餐飲食材嫩化提供可持續生物解決方案。

自有食品廠, 360度全產業鏈監控 , 所有食材都經過精心嚴選 ,然后通過生物蛋白酶脆嫩劑處理好 , 全程冷鏈運輸 , 部分食材在生產加工過程采用 - 180°C 瞬間鎖鮮技術,確保食材營養結構不被破壞, 保留食材原汁原味,為大家提供高品質,高標準的凈品食材。


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